肥哉廚房 Fat Joy's Kitchen

響街市買左兩筒生蠔，買埋紅綠尖椒，整個薑蔥尖椒爆生蠔。 兩筒生蠔每筒十隻，共二十隻，將潺沖乾淨，再用鹽省，再洗，用生粉卒，再洗，沖水至乾乾淨淨。 再放入滾水落兩塊薑片將生蠔煮熟，過冷河備用。 燒熱鑊，落油，落薑片爆香，再落蔥度爆炒，然後落生蠔，用大火爆炒，再加蓋局。 至生蠔香噴噴...