2017年6月25日 星期日

節瓜海味四大天王湯 Hairy Melon Dried Seafood Soup


呢個湯用節瓜用乾海味煲,冇落肉,冇落雞腳之類。真係海味湯。


海味包括:鱆魚、螺頭、淡菜、瑤柱,共「四大天王」。另配以:漳洲雪耳、冬菇、花生、南北杏、蜜棗、陳皮。


用本地節瓜,我用咗個半,留返半個可用嚟整味節瓜炒蛋。


出動埋個紫砂煲!添加入廚樂趣!




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