2015年5月17日 星期日

糖醋烤鯪魚 Roasted Dace In Sweet And Sour Sauce


想食燻魚又唔想開油鑊炸魚,今日試左呢個懶人簡易法,整出黎既效果都有幾分似燻魚架!


買罐鮮炸鯪魚,加一包糖醋骨醬就可以做到類似燻魚效果。


罐頭鯪魚有三條,取出瀝去油,打開,在上面抹上糖醋骨醬,靜置一小時以上俾佢入味。


醃好後放入烤箱,我用150度每邊烤10分鐘,烤幾耐視乎個人喜好,耐D就乾D。烤至汁料收乾就可以。


出爐上碟,攤凍就食得。味道幾正,真係似食燻魚架!大家如有興趣,不妨試下!


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