黃花魚一條，徹底洗淨，去除魚腹、魚頭、肚內脂肪。
用小量粗鹽省勻魚身，醃一小時，索乾。放碟上，放上薑絲，豆豉。
蒸10分鐘，爆葱油淋上魚身，加豉油即成。
去大澳，路過全記海味鋪，買左一包蝦子麵。
照說明淥麵，碗半水煮滾，左少少鹽，落麵摷散，已經吊出原汁原味。簡簡單單就是好！
好貴呀！
住家煎豬扒要多汁唔鞋，真係好難。。。
新鮮肥豬扒四塊。
拍鬆佢，落豉油、糖、胡椒粉、酒、水、生粉醃好備用。
加蛋漿用易潔鑊煎、局。
煎至甘香微焦上碟。
都OK啦，肉汁都未流失晒。
印度架喱粉，個包裝好鮮艷呀。用黎整左碟架喱牛勒條。
