而家柿子當造,又平又靚又新鮮。十元買左四個甜脆柿,搞搞新意思,黎個甜苦炒牛肉先。
脆柿一個切片備用。苦瓜一個切片,用鹽醃至出汁,渣乾水,沖幾次水,再渣乾備用。
牛肉加少少水,醃好備用。
用薑片起鑊,爆炒苦瓜,落鹽、糖調味。此時應兜起苦瓜,再起油鑊大火爆炒牛肉,不過我臨時偷懶,就咁就倒牛肉落鑊,再爆炒。
炒至牛肉九成熟,放埋柿片,兜亂,埋獻上碟。
苦瓜牛肉冇乜特別,最特別係柿片炒牛肉,此送又苦又甜,一齊食都幾好玩個喎。起碼送到兩碗飯啦。
哇哇哇 好特別呀個餸 我要試下呀 真係要試下做呀
喂喂 衰鬼 你d餱一直都有英文名架咩 我一直都冇留意到既
笫一係度講野,你好。好開心睇到呢個餸,因我正計劃聽晚炒牛肉,原本想用荷蘭豆,正心大心細,哈,真好,我變掛LU,我都試下用柿片先。
好呀,呢個甜苦牛肉幾好玩架。牛肉要買靚D既,我呢次舊牛肉唔夠滑,下次整要買牛柳邊。
我最近加左英文題目呀,以前冇架。
你好呀,多謝你黎我個blog呀。炒脆柿片都幾好玩,柿片好甜,苦瓜可以苦D,牛肉要入味D,個獻可以多D鹹DD就可以平衡番佢。
哇哇哇 好特別呀個餸 我要試下呀 真係要試下做呀
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回覆刪除好呀,呢個甜苦牛肉幾好玩架。牛肉要買靚D既,我呢次舊牛肉唔夠滑,下次整要買牛柳邊。
回覆刪除我最近加左英文題目呀,以前冇架。
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