菜心炒牛肉 Fried Vegetable With Beef

由細食到大，點都要整番呢碟經典家常送。

菜心一斤9元。牛肉一舊22元。

牛肉用老抽、生抽、糖、鹽、油、少少水醃勻備用。

菜心洗淨摘好備用。

燒熱油鑊，用薑起鑊，快炒菜心至八成熟鏟起。

爆炒牛肉，菜心回鑊，兜勻，埋獻(生粉、蠔油)收汁即可上碟。