薑絲蒸梅香馬友鹹魚

西環海味鋪買番黎既馬友一條。切左一舊舊。今日用薑絲清蒸一舊仔，和味到痺。

鹹魚一舊洗淨，薑絲大量。

淋上欖油，再鋪上一層薑絲。

放入水滾鑊中大火蒸十五分鐘。

靚馬友鹹鮮甘香，味道雋永。要黎送飯、送粥一流。