家常小炒，真係無技術可言。不過簡簡單就是美，今次買到D無渣白菜，好好食。
白菜仔(長身)一斤7元。蒜頭、薑片適量。
生鐵鑊一隻。
白菜仔洗淨，好脆嫩，全部要晒。蒜頭整蓉，薑片切絲。
生鐵鑊燒油落鹽、薑絲、蒜蓉爆香。
燒到出煙落白菜，大火炒。
炒至岩岩熟上碟即成。
呢碟菜爽脆清甜，好好食呀。。。。。。
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