洋蔥叉燒炒滑蛋

洋蔥半個。叉燒半條。雞蛋三隻。芫茜適量。

叉燒切細粒。洋蔥切粗粒。

燒油鑊爆香洋蔥，再放入叉燒炒勻上碟，攤凍鯨乾水同油。

雞蛋三隻打勻，落少少鹽同胡椒粉，放入芫茜，炒過已乾身既洋蔥同叉燒撈勻。大火燒油鑊倒入蛋料快炒離鑊。

俾D蛋碟上熟。