煎鯖魚

大西洋鯖魚柳兩塊24.9。

鯖魚解凍後，用紹酒、鹽、薑汁醃半小時以上。

用易潔平底鑊，落少少油中慢火煎至兩面焦黃，晒上少少黑椒，即可上碟。

加幾滴檸檬汁，即可享用。

鯖魚肥美甘香，用呢個整法，一D都唔腥，相當好食！不過少食多滋味，我食左成舊，「漏」成日呀！