2010年8月28日 星期六

蜜汁肥叉 BBQ Fatty Pork


肥哉焗叉燒第二版之:蜜汁肥叉



唔忿氣點都要買番舊肥脢頭,再焗一次。



做法同蜜汁瘦叉一樣,只係將針扒換左脢頭,將蜜汁加倍。


舊脢頭買左38元。



我已經要左舊肥既,但係肥瘦唔夠均勻,唔知係唔係最岩做肥叉既脢頭一早已經留俾燒臘鋪,又或者俾燒臘檔買起左呢?


我個焗爐焗肥叉中。。。



肥叉出爐喇!



伙記,黎一碗肥叉飯加色!



脢頭肥叉好食過針扒瘦叉,冇得傾。我已經加倍落蜜汁,仲係唔夠甜,燒臘檔D叉燒真係落好多糖架!


 


8 則留言:

  1. 呵呵呵 你真係咩都識整呀 嘻嘻 幫我整一碟 等我話比老公聽係我整既  你真係整得好好啊

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  2. 唔係呀,我完全唔識整麵包架。要跟你學野架。叉燒其實幾易整,你快D整番碟俾你老公試下啦。多謝你!

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  3. 你好,無意中search倒呢個blog 我都係用呢隻焗爐 原來燒咁易整 多謝分享

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  4. 你好!你快 D試下啦。多謝你!

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  5. 你上次整瘦叉, 我就無乜興趣, 今次就唔同喇, 睇個樣都好甘香肥美啦, 我之前無返工, 就成日煮野食, 而家就周身唔得閒, 又要做家務, 又要顧住寶貝仔(貓貓), 好羨慕你可以整咁多野食呀.....

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  6. 肥叉確係好食D,好食既野衰在唔夠健康,唯有食完肥叉食齋啦!我都係要星期六日先有時間整下野食乍。平時都唔得閒整。

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  7. 想問下個爐本身個盤可唔可以放野上去焗 但睇說明書話要黎裝住D油 我見你用左兩個盤好似 另外係咪淨係用上發熱管焗?

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  8. 我在個盤上面先鋪一塊錫紙,然後放上一個長形鋼字格,再在鋼字格上包錫紙,用叉篤好多窿要黎漏油落個盤度。叉燒放在字格上。
    我係用上下發熱線,上下一齊。
     

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