各位老友再見喇！Goodbye my good friends!

各位支持肥哉既朋友，幾年來好多謝你地黎睇我個網誌，無論你地有冇留言，我都好感謝！
你地既光臨，係我繼續落去既動力。我已在google開左個「肥哉廚房」網站http://fatjoyskitchen.blogspot.hk/，不過我唔係好識用google blog，我會慢慢適應。
我可能會將所有舊post搬去隨意窩，因為yahoo話可以全部幫我地搬過去，似乎好方便。如果我搬去隨意窩，個名都會用「肥哉廚房」。

我大後日就會㩒制「匯出資料」，下星期呢隻度就變左唯讀模式，即係唔可以post野又唔可以留言，只可齋睇。所以而家通知各位，加油加油、朱媽媽、半日安、莎莉、tdk Tang、美國既Mr.Yu、Angela MY等等等等各位網友(冇打你名唔好見怪)。。。。。。好多謝你地呀，我地後會有期喇！

肥哉祝大家開開心心，萬事如意，食得是福，身體健康！！

肥哉谷歌開爐之：淮杞炆雞翼 Braised Chicken Wings With Chinese Yam and Wolfberries

搬過黎樣樣都唔未習慣，唯有慢慢適應啦。

今日整左一碟淮山杞子炆雞翼，就試下做個谷歌開爐首貼。



材料：

1）淮山、杞子、圓肉適量。

 

2）雞中翼一磅。



做法：
1）先將雞中翼解凍慢火出水。再過多次冷河，用老抽、糖、薑汁、紹酒、蠔油醃勻放入雪櫃一小時以上。
2）淮山預先浸洗乾淨再煲到腍備用。
3）杞子圓肉用熱水浸洗乾淨備用。
4）燒熱瓦煲，落少少油，用薑片起煲，放入雞翼同圓肉，加少少水先慢火炆一陣。


5）再放入淮山杞子(杞子留起少少），繼續炆。
6）炆至雞翼全熟，汁液收至濃稠，即可熄火局一局。



7）上碟，灑上少少鮮紅杞子整色水，成碟靚晒。

我搬左黎呢度呀喂！

搵黎搵去都係呢度比較順眼D，所以註冊左個賬戶，就叫番肥哉廚房 Fat Joy's Kitchen。都唔知點樣用，要慢慢適應下。
各位網友仔入黎睇下好唔好啦！
都唔知可唔可以輸入番晒yahoo既六百幾篇網文同大量相片。
真係好鬼死麻煩！

我響Google開左個新Blog

Yahoo提供既合作平台係Xuite隨意窩，你地會搬去嗎？

有冇好提議？其他網站又唔知Yahoo搬唔搬到去。

搬左既網友仔俾下意見。。。。

我唔係好鍾意個隨意窩。改為登記左個肥哉廚房google blog. 地址係：
http://fatjoyskitchen.blogspot.hk/

去探下我啦，乜都要由頭黎過，真係費時失事。

肥哉Yahoo收爐之：佛手瓜紅蘿蔔粟米螺頭鳳爪豬展湯 Buddha's Hand Melon Pork Shank Soup

所謂天下無不散之筵席，Yahoo收鋪，肥哉唯有收爐喇，第日搬去新鋪先再玩過。

Yahoo收爐盡地一煲：佛手瓜螺頭鳳爪豬展湯，落足料，大家都黎飲番碗啦！



材料：佛手瓜四個，紅蘿蔔一大條，粟米三條，豬展一大舊，螺頭四粒，鳳爪六隻，紅棗六粒，薑片四片。



煲法好簡單，先洗淨佛手瓜、紅蘿蔔，佛手瓜略批皮，紅蘿蔔批皮，切滾度。粟米斬件。豬展鳳瓜出水洗淨。螺頭隔晚浸定。



將所有材料放入大煲，加水蓋過材料面，先大火煲滾，再轉中慢火煲佢四個鐘以上。



就咁飲都已經好味，再落少少鹽調下味，仲正。



煲完湯既豬展鳳瓜，點靚豉油食，好好味。螺頭切片，又點下豉油食，惹味！粟米更加要食埋，又腍又甜。