去超市見到有急凍狹鱈魚柳,一包四塊,買左一包試下。
只用簡單香煎法,魚柳解凍後,落少少奧勒岡葉碎,鹽、紹酒、醃透。
用平底易潔鑊中慢火煎香,再炒少少西芹埋個獻汁淋上面,就可以上碟。
呢款狹鱈魚肉質較硬,冇銀鱈魚咁軟滑,油脂也較少。
其實整時我已經諗起「柴魚」,質地有少少似,味道冇乜驚喜,尚算可以啦。
去超市見到有急凍狹鱈魚柳,一包四塊,買左一包試下。
只用簡單香煎法,魚柳解凍後,落少少奧勒岡葉碎,鹽、紹酒、醃透。
用平底易潔鑊中慢火煎香,再炒少少西芹埋個獻汁淋上面,就可以上碟。
呢款狹鱈魚肉質較硬,冇銀鱈魚咁軟滑,油脂也較少。
其實整時我已經諗起「柴魚」,質地有少少似,味道冇乜驚喜,尚算可以啦。
裕華國貨現在舉辦緊廣西商品展。有日上去買左幾種廣西特產食品。呢款「羅秀米粉」係其中一種。
屋企冇咩配料,只有碗醃肉片。我志在試下呢隻米粉既口感,就簡簡單單整左呢碗肉片湯米。
食落口感一般,其實仲比較「鞋口」。可能係我唔識整啦。
用有大半包,下次可以整個摷米試下。
最近裕華舉辦廣西商品節,去買左一D廣西特產食品。例如呢包「羅秀米粉」。
裏面既米粉同一般見慣既有少少唔同,佢係一條條可以分開的。
屋企冇咩配料,只有醃肉片。我志在試下米粉既口感,於是就隨便煮左呢個肉片羅秀米粉。
第一次整,感覺粉質比較「鞋」,並唔係太滑。可能係可唔識整啦。
仲有大半包,下次可以整個摷米。