響「屋仔」買左包「鱈魚片」Hake Fillets，係葡國產，成包文字似係西班牙文，冇個識。只係靠張中文標貼知係「鱈魚」。
上網查查鱈魚，原來名目好多，Hake又叫無鬚鱈魚。解凍拆開共有五片，用少少鹽、胡椒粉、薑粒醃透。
索乾水用易潔鑊煎至兩面金黃。
切開試下，肉質比較粗，口感同食味都一般，同銀鱈魚冇得比。呢種鱈魚用黎清煎唔太合適，燴番個葡汁落去可能會好少少。
於是就用葱頭起鑊，爆炒紅蘿蔔，加埋芥蘭頭，落兩包李X記葡汁四蔬汁炆煮一陣。再將剪成細塊既鱈魚回鑊，落少少香草，炆煮至略為收汁。
葡汁鱈魚大功告成，加左葡汁同配料，美味好多！
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