買左兩個長身淺青苦瓜，要黎釀魚肉。我冇學人切苦瓜環，我將個苦瓜開邊黎釀。
苦瓜兩個4.5元。鯪魚膠10元。
苦瓜切開邊，挖乾淨，切成一塊塊。先用油、糖水滾一分鐘(水滾計)，撈起過冷河再瀝乾水備用。
在苦瓜內搽少少粟粉，將魚肉釀入。10元魚肉釀14塊苦瓜仲有剩，可以再煎一塊魚餅。
用易潔平底鑊煎之。易潔鑊可以用較少油，健康D架。
可以煎完魚肉面，再棟高塊苦瓜煎兩頭，煎到金黃色，先上碟。
再在鑊內爆個蒜頭、豆豉、蠔油獻，要濃一D。再將苦瓜回鑊，贊少少紹油，索勻獻汁即可上碟。
好味道呀~~
好想食呀肥哉 睇到都好好味啦 你個d 呀呀 你得閒睇下我個blog啊 我做佐個蛋糕呀 請你食啊 哈哈哈
去左睇喇，整得好靚呀，一定好好食啦。你整蛋糕真係好心機，加油呀。
嘻嘻 謝謝你啊
好正呀~~ 魚肉釀矮瓜, 魚肉釀青椒......等等~ 逢係魚肉釀既我都好鍾意食呀, 但係如果釀苦瓜, 我怕會揀著d真係苦既苦瓜呀..
苦瓜苦苦地先好食架。可以浸耐D，落多少少糖。
好想食呀肥哉 睇到都好好味啦 你個d 呀呀 你得閒睇下我個blog啊 我做佐個蛋糕呀 請你食啊 哈哈哈
回覆刪除去左睇喇，整得好靚呀，一定好好食啦。你整蛋糕真係好心機，加油呀。
回覆刪除嘻嘻 謝謝你啊
回覆刪除好正呀~~
回覆刪除魚肉釀矮瓜, 魚肉釀青椒......等等~
逢係魚肉釀既我都好鍾意食呀, 但係如果釀苦瓜, 我怕會揀著d真係苦既苦瓜呀..
苦瓜苦苦地先好食架。可以浸耐D，落多少少糖。
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