佛手瓜黑木耳排骨湯

煲個佛手瓜湯應下節先。

佛手瓜四個13元。白背黑木耳兩朵。豬脊排20元。不見天20元。

做法：

1 豬脊骨、不見天洗淨出水兩沖洗乾淨。

2 木耳浸軟，剪到硬頭再裁成細塊。

3 佛手瓜洗淨，連皮切大件。

4 煲滾大半煲水，將以上1，2，3全部放入，先用中大火煲一小時。

5 一小時後取出不見天有後用。再轉中慢火煲二小時。

6 調味後即可享用。

佛手瓜煲三小時後，皮同肉都完全腍軟，可以連皮食架，個湯仲好清潤有益添！