茄汁西芹香煎龍利柳 Fried Sole Fillet and Celery in Tomato Paste

琴日用剩一個番茄，少少西芹，整咩好呢？買左包冰鮮龍利柳，一於香煎，淋上茄汁同炒西芹就色香味俱全啦。

龍利柳自然解凍，徹底索乾水，用鹽、雞粉、紹酒醃一小時以上，撲上生粉香煎。

番茄煮爛成汁醬，炒西芹，兩樣燴一燴，淋上龍利面，即成。

味道幾夾，唔錯。