蓮藕黃豆炆豬腩 Braised Lotus Root Yellow Bean With Pork Rib

煲蓮藕湯用剩半截蓮藕，整豆漿用剩半杯黃豆，點好呢？一於買舊肉排(25元)，整左呢味蓮藕黃豆炆肉排。

肉排出水後，我用陶瓷煲慢火煎佢d油出黎，結果煎出7茶匙豬油，冇要。再用清水涼洗肉排去油。

加水，先落肉排同蓮藕炆煮三十分鐘以上，再落預先已浸好既黃豆，再炆。

炆至差唔多時，落味料：紹酒、蠔油、冰糖、老抽，再炆至收汁即可上碟。我唔想太黐口，所以冇打獻。