草菇筍片雙瓜湯

清甜鮮美的湯水：草菇筍片雙瓜湯

料：冬瓜一片3元。絲瓜一條5元。草菇四兩4元。清水竹筍半罐。清雞湯一盒(可用清水代替)。薑片適量。

準備：

1 冬瓜去皮切細粒備用。

2 絲瓜削皮切度浸鹽水備用。

3 竹筍切片備用。

4 草菇開邊備用。

做法：

1 燒大滾水放入薑片、冬瓜粒、草菇、筍片煲20分鐘至出味。

2 再放入絲瓜大火滾2-3分鐘熄火上湯盅(絲瓜會在盅內熟)。

3 加鹽調味，即可享用此清鮮湯水。