用燒豬骨代替豬骨煲呢個粥，我認為風味更勝一籌。
料：燒骨一份10元。松花皮蛋一隻2元。花生適量。陳皮一個。
做：用一個高身不鏽鋼煲高火煲粥，加入花生、陳皮，最後先落皮蛋。燒骨洗淨出水，另用一個煲餚湯。
雙煲出海：一邊煲粥一邊將餚出黎既湯加入煲粥度，必須不停睇火，直至煲好粥，用晒D湯為止。試味，調味。
燒骨撈出黎拆肉，用黎送粥，風味妙不可言呀。
好味ar~~~~ 請問燒豬骨去邊樹買咖??
多謝你回應呀 響街市燒焟檔就有得賣，通常要早D會買到，一份份擺響度架。
我想問條最低能既問題........... 可唔可以詳細講個粥點煲?
多謝你ar 我煲粥無技巧架。呢煲粥係咁煲既：煲滾大約三分一煲水，放入大半嘜洗浸過既米，放入陳皮、花生，大火煲，係咁滾。 開蓋煲，初時唔會使驚滾瀉。當d米開始爛時，d粥會越來越杰，會湧出來，要小心睇火。逐D逐D加入燒骨湯，煲至粥綿，再落皮蛋再煲。
好味ar~~~~
回覆刪除請問燒豬骨去邊樹買咖??
多謝你回應呀
回覆刪除響街市燒焟檔就有得賣，通常要早D會買到，一份份擺響度架。
我想問條最低能既問題........... 可唔可以詳細講個粥點煲?
回覆刪除多謝你ar
回覆刪除我煲粥無技巧架。呢煲粥係咁煲既：煲滾大約三分一煲水，放入大半嘜洗浸過既米，放入陳皮、花生，大火煲，係咁滾。
開蓋煲，初時唔會使驚滾瀉。當d米開始爛時，d粥會越來越杰，會湧出來，要小心睇火。逐D逐D加入燒骨湯，煲至粥綿，再落皮蛋再煲。