雪豬肚一個。白果肉一包。咸菜、大芥菜、白胡椒粒適量。惠記豬脊骨一包。
雪豬肚出水，剪開洗淨清除油脂，一開四備用。豬脊骨出水備用。
咸菜切件浸鹽水備用。大芥菜洗淨切件備用。
大瓦煲燒滾水，放入豬脊骨、豬肚、白胡椒粒先煲至湯變白色，落鹹菜。
煲至鹹菜腍身，落白果再煲至豬肚腍身。
撈起豬肚切件，放回煲內，放入大芥菜，煲至腍，即成。
好好味呀！
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