罐頭篇2：紅燒排骨 Canned Food: Stewed Pork Ribs

一向冇乜留意罐頭，屋企買左有時唔夠餸就會開。最近想寫下罐頭，開始留意市面賣既罐頭。

梅林一向係「名牌」，而家我先發現有兩家「梅林」。一家係中糧梅林(北京)，一家係上海梅林。兩家差唔多都出相同既罐頭，例如午餐肉、回鍋肉、竹筍等等，可說形影不離。都唔知以前細個食既梅林，係邊家，還是兩家都唔係。商場營運分分合合，我唔知咁多啦。某日響深水步某非名牌超市見到呢罐紅燒排骨，係中糧梅林生產，22元(我唔會格價，見到就買)，買黎試下。

由底開罐，係咁樣。

再反扣出黎，係咁樣。

蒸番熱，佢個汁係稀汁，足足有成半碗，唔係獻狀。味道偏甜，都唔錯。排骨係一字排，有大有細，一共有六舊。有瘦肉、肥肉、筋鍵、軟骨，味道同口感都唔錯。

呢味紅燒排骨全部係肉，而且比較肥，用黎加餸，配個灼青菜墊底應該更好。

梅林紅燒排骨每百克含65毫克膽固醇，多過榨菜肉絲一倍有多架。幾年前仲驗出有問題(可以上網睇)，都係要記住「少食多滋味」原則啦！