唔好誤會呀，呢個唔係咩功夫菜，只係水煮蝦子麵餅，煮都收乾水咁解乍。
呢個做法可以食到蝦子麵餅既原味，我已經試整過乾炆張榮記既蝦子麵，見呢度：http://hk.myblog.yahoo.com/fatjoykitchen/article?mid=3289
今次整既係北角振南製麵廠既蝦子麵。用適量清水煲滾，落少少油，放入麵餅煮至收水，收水程度隨個人喜好。
佢地既麵餅一個份量少D，兩個炆埋都係一隻中碟裝晒。
麵身都幾有咬勁，本身都夠鹹味，完全唔駛落其他調味，蝦子味淡左少少。
唔好誤會呀，呢個唔係咩功夫菜，只係水煮蝦子麵餅，煮都收乾水咁解乍。
呢個做法可以食到蝦子麵餅既原味，我已經試整過乾炆張榮記既蝦子麵，見呢度：http://hk.myblog.yahoo.com/fatjoykitchen/article?mid=3289
今次整既係北角振南製麵廠既蝦子麵。用適量清水煲滾，落少少油，放入麵餅煮至收水，收水程度隨個人喜好。
佢地既麵餅一個份量少D，兩個炆埋都係一隻中碟裝晒。
麵身都幾有咬勁，本身都夠鹹味，完全唔駛落其他調味，蝦子味淡左少少。
肥哥哥 呀yahoo好似喺度玩野呀 唔知係唔係我地唔升佢呢 我今日飲飲食食個blog 突然唔見鬼晒d網誌呀
回覆刪除下！咁快D backup自己既post。
回覆刪除我好彩似乎D 網誌仲係度。