2011年7月2日 星期六

焗小茴香豬扒 Baked Pork Chop With Ground Cumin


再試鑄鐵鍋,今次焗豬扒。


買左兩塊雪脢頭扒,醃好,灑上小茴香粉,放入鐵鍋鋼架上。



用上兩次既方法,燒焗左40分鐘。就變成咁樣。



試驗證明用荷蘭鍋焗肉類,可以較能保濕,而且唔駛落油。如果準備得好,可以連洗鑊(鍋)既時間都慳番。


 


7 則留言:

  1. 等緊你呀喂

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  2. 嘻嘻 快樂第1

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  3. 哈哈,幾乎我一post你就回應,好快呀!

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  4. 等咩呀?我仲有一個送就黎post上黎,哈哈。

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  5. 嘻嘻 我係你既忠實粉絲 哈哈 呀 好掂喎個獲 有水份即係正啦 你下次一定要試整第d啊 焗得好靚啊 好有光澤啊 好食嗎

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  6. 多謝你咁捧場呀。我呢度都幾冷清,網友唔太多。不過我志在享受煮食樂趣呀。希望可以同朋友分享啦。
    好食呀。其實住家整豬扒唔容易,好多次煎親都好乾。

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  7. 嘻嘻 我見你都好多人睇架 不過佢地冇留言姐 我都唔多架 來來去去都係個d 我冇乜人睇我個blog架 日日都係20 30幾咋 嘻嘻

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