紫菜魚蛋湯 Purple Laver Fish Ball Soup

早排本地遊貪得意賣左包紫菜，浸少少已經發出好大碗，食極食唔晒。



今日浸一個，已發起裝滿成湯碗。最簡單做法就係滾個紫菜魚蛋湯。



而家街市檔既魚蛋一D都唔平，10粒要21元，而且都係麻麻地。

紫菜都幾靚，一D沙都冇。用個雞湯底黎滾，落少少芫茜蔥就滾出一大鍋。



湯味清鮮，魚蛋彈牙，紫菜夠味煙韌有咬勁，都幾特別。