焗香草雞扒 Baked Chicken Steak

買左cheap cheap雞髀扒一大包有四塊，今日用左兩塊黎焗，落左三色椒同洋葱做配料。

醃料落左：胡椒粉、鹽、糖、喼汁、雞粉、梳打粉、茴香粉、乾露絲瑪莉葉。放入雪櫃醃過夜。先用白鑊(易潔鑊)慢火煎兩邊至微金黃色。

再將切好既三色椒同洋葱用橄欖油細火微炒一炒，放入焗盤用黎墊底，再放上雞扒。

放入焗爐用200度焗8分鐘，再返轉雞扒再焗8分鐘。

然後取出在雞扒面塗上蜜糖水，再放入焗爐焗約5分鐘，再取出塗另一面，又焗約5分鐘。

     

 

出爐就係咁樣。雞扒夠入味，雖然係cheap野，都可以接受啦。