西檸汁石斑柳 Deep Fried Garoupa Fillet With Lemon Sauce

炸開魚唔好浪費鑊油，於是再整左呢碟西檸汁石斑柳。

急凍石斑柳一包，解凍用少少鹽、胡椒粉醃一日。切件索乾水，放入麵漿中上勻漿液，再放入油鑊中炸至硬身金黃色。

煮個現成「西檸軟雞汁」，加埋乾葱，淋上魚柳上面，就搞掂。

 

 

肥哉廚房2013年之前六百幾個貼文載於「隨意窩」網站，觀迎光臨指教：http://blog.xuite.net/fatjoykitchen/hkblog