紐西蘭蟶子一斤28元。
配料：豆豉、指天椒、蒜頭、薑、蔥、芫茜。
蟶子處理好，洗淨備用。
豆豉略壓碎，指天椒剪粒，蒜頭拍碎切粒、薑切絲，蔥、芫西切粒備用。
蟶子用大滾水拖一拖，去殼，將肉沖洗乾淨備用。
燒熱鑊，落油，爆香豆豉、蒜頭、薑絲，落蟶子大火炒之。贊油，再落指天椒爆炒，埋獻炒至熟。
落蔥、芫茜略收汁即可上碟。
今次要黎送明火白粥，好正架！
睇左好多好精彩嘅餸，通通都好好味AR...肚餓死人喇...點解咁正架
多謝你呀。過獎喇。
呀 原來d指天椒整隻炒架 開了炒同整隻炒 有咩分別呢 謝謝啊
我剪左一隻架。成隻落其實主要唔係要佢辣味，係要整色水等碟送靚D乍。
哈哈哈 下次我都試下先 碟餸會靚d
睇左好多好精彩嘅餸，通通都好好味AR...肚餓死人喇...點解咁正架
回覆刪除多謝你呀。過獎喇。
回覆刪除呀 原來d指天椒整隻炒架 開了炒同整隻炒 有咩分別呢 謝謝啊
回覆刪除我剪左一隻架。成隻落其實主要唔係要佢辣味，係要整色水等碟送靚D乍。
回覆刪除哈哈哈 下次我都試下先 碟餸會靚d
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