2012年9月18日 星期二

二手鵝掌冬菇炆米 Braised Second Hand Goose Feet Mushroom Rice Noodle








成班老友去食酒席，食到肚滿腸肥，間酒家既菜式又份量十足，食唔晒。

有碟蠔皇鮑片炆鵝掌，食剩成半碟，鮑片掃清光，剩番鵝掌冇人吼。



冇理由咁浪費，打包拎番屋企，掟入雪櫃幾乎唔記得左佢。



呢日醒起呢兜二手鵝掌，一於整番碟鵝掌冬菇炆米生菜底。



呢隻超平米粉竟然出奇咁軟滑，索晒D汁，非常好食。



炆鵝掌係酒家師傅既工夫，我只係執二攤乍，將廚餘recycle，整出一大碟，又一餐！


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8 則留言:

  1. Chubby YY2012年9月18日 晚上10:36

    好屋企做節嘅餸，好懷念。

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  2. 半日安2012年9月18日 晚上11:08

    你蝶鴨掌。。。好似好正咁！
    我新年弄過炆鴨掌，不過炆到了甩皮甩骨.............哈哈哈哈！

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  3. chumama2012年9月19日 中午12:09

    炆鵝掌真係好好味, 上次我D仔吃清光! 下次跟你放D米粉。

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  4. 笨啦啦2012年9月19日 晚上8:01

    好正呀 而家真係乜都貴 盡量真係食得都唔好浪費呢~

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  5. 肥哉2012年9月19日 晚上10:24

    好好味！

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  6. 肥哉2012年9月19日 晚上10:25

    放個米粉底，飯都唔駛煲。

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  7. 肥哉2012年9月19日 晚上10:26

    係呀。真係越來越貴。豆腐以前個半一塊，而家要三元！

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  8. 半日安2012年9月19日 晚上11:58

    哈哈哈！！！我幾烏龍，所以叫你高人冇錯！！！

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