2012年12月31日 星期一

淮杞脊花花爪瓜湯 Papaya Fish Maw Chicken Feet Pork Rib Soup



2012年最後一貼係個滋潤湯水。淮杞脊花花爪瓜湯:淮山杞子豬脊骨花膠花生鳳爪木瓜湯!哈哈。








煲湯最簡單,材料準備好之後,煲一大煲水,然後Dum晒落去用中火煲佢三四個鐘就飲得。



唔駛加味都已經夠甜,落少少鹽更和味。



轉慢火微微煲住,煲到米白色,煲到跨年,更濃郁美味!

2013新年快樂!


10 則留言:

  1. 嘩!花膠,雞腳,我都鐘意食呀........點上自巳整的辣椒豉油,正!
    呢煲湯一定好正!!!
    高人,雞腳補身!!!莫非你早排杻傷腳..........?

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  2. Hello, Fat Joy, Buddy,

    花膠 is very hard to buy here, have to drive to Chinatown. Beside, I do not know how to soak it. Please provide information.

    Happy New Year

    Old Man,

    Arthur Yu

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  3. 呢個滋潤湯水好正! 花膠木瓜女仕至愛! 祝你新的一年, 事事順利!

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  4. 我一於聽日煲呢個飲啊 我發佐d花膠在雪櫃啊 嘻嘻

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  5. 唔係呀。不過我整花膠多數都會諗起雞腳,成日兩樣一齊整!

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  6. 花膠可以隔晚用薑蔥滾水浸透,然後沖洗乾淨就可以用。大隻花膠要浸耐D,細花膠一日就得。

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  7. 你都係呀,身體健康,新年快樂!

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  8. 高人:
    好久沒 post 了,不知你忙(定係再病過)..............
    anyway 天氣時冷時暖,就嚟過年喇,要小心身體呀!!!
    等你好介紹。。。

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  9. 你好呀,多謝你問候。我公司最近忙到甩肺呀,過年又掛住去玩,冇響屋企整野食。所以冇post野上黎添,哈哈。
    天氣真係好差,忽凍忽暖,好易領野。不家都要小心身體!!

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