2014年2月15日 星期六

欖菜薑葱蒸鯇魚腩 Steamed Fish Belly With Preverved Olive Vegetable


整番碟欖菜蒸鯇魚腩，加埋薑葱紅椒絲，簡簡單單已好惹味！


用左呢隻加辣欖菜。


主要材料：鯇魚腩一塊24元。欖菜適量。


鯇魚腩洗淨用少少鹽同胡椒粉醃一醃，再鋪上欖菜同薑絲。

      

水滾後蒸約10分鐘，再局一陣，倒去多餘水份，鋪上葱粒同紅椒絲。

贊滾油，再落適量豉油(頭抽+糖+水)。

趁熱開飯喇喂！






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2 則留言:

  1. Unknown2014年2月17日 下午2:58

    欖菜我一家都接受唔到果種味道芽...都唔G點解=..='

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    1. fatjoykitchen2014年2月17日 晚上11:29

      欖菜好惹味呀，要慢慢試下。咁你食唔食「欖菜肉碎四季豆」？

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