番茄薯仔花蜆湯

番茄5個，薯仔2個，11元。花蜆一斤24元。

番茄切碎，薯仔切薄片。瓦煲煲滾水，放入番茄薯仔薑片，係咁煲。

另一煲將花蜆煲熟，留湯，拆肉。

待番茄煲至溶爛，加入花蜆湯，再煲至薯仔化開，落花蜆肉。

再煲至變濃湯，試味、調味即成。呢個湯越煲越濃越好味架。