價升質降 Rising Price but Deteriorating Quality

而家D街坊食品真係又貴又差。今日又行過旺角，走去X園食左碗牛筋丸麵，又去X記食左碗魚蛋粉，又走去X利買左四個港式麵包：兩個叉燒餐包，兩個火腿蛋包。

先講下碗牛筋丸麵，牛丸都算「尚可」啦，麵已經差左D，湯就再差D，要24元碗。好耐冇去X園食喇，今次去佢變左喇。以前枱上會有一隻碟仔俾客人斟魚露呀豉油呀辣油呀咁，用黎點牛丸食，而家冇左，慳番D功夫。以前D辣油又香又辣，而家得個辣字，一D香味都冇。

跟住講下碗魚蛋粉，呢間X記有五十幾年歷史，佢而家仲話湯底用正豬骨同大地魚。我幫襯左好多年，睇住佢退步，越黎越差。今日碗粉既湯底毫無鮮味，同滾水加味精冇乜分別，只係靠浸住既魚蛋幫下味。魚蛋既質量都差左好多。而家百物騰貴，做生意始終要賺錢，唯有偷工減料。仲加左2元，要20元碗添。18元加到20元，加左11個巴仙。價升質降，真係「雙管齊下」咯。

再講下X利四個麵包，上次賣3元個，而家賣4元。質量就冇乜變，都算仲有D本心。不過3元加到4元，足足加左百分之33.33架，都好狼胎。

冇法啦，而家樣樣都貴。碗魚蛋粉我越食越無耐喇，因為我睇唔到佢會「改善」，老字號都係咁，睇怕只會越黎越差。真正用心做既街坊魚蛋粉其實一早已經絕左跡咯。