油鴨髀煮飯 Cured Duck Leg Rice

蒸左隻上次響和興買既臘鴨髀，加薑絲蒸至熟透。



蒸完拆肉，用手撕應該比較好，不過我懶，用較剪剪肉。

臘鴨蒸好，可以洗米煮飯，落適量蒸臘鴨汁，加幾片鴨髀肉。煮熟飯局透，摷勻。

裝好一人一碗，油香四溢，少少鴨肉已經可送一碗飯。

灼碟生菜平衡下(冇出鏡)，就係一餐，臘鴨高脂高鹽，間中試下好喇！