煎粽紫菜底 Fried Sliced Rice Dumpling On Braised Seaweed

其實買呢兩隻綠豆鹹肉粽時係諗住「炸粽」架，細個時街邊好多「炸粽」賣，而家少見。

番到屋企變左「煎粽」，冇咁熱氣冇咁乾。

檔口粽兩隻26元，切大片。用平底鑊慢慢煎到兩面金黃。

其實已經可以做完，一路煎一路已經食左D頭頭尾尾。

煎完覺得好乾，於是拎左塊西貢海佬紫菜，浸洗乾淨，落少少味炆左佢，放埋煎粽上去，煮左一陣。

變左壽司咁，都幾得意啦！