茄汁豆燴牛柳邊 Beef and Baked Bean in Tomato Sauce Stew

英國茄汁豆係兒時回憶經典之一，今次買左一罐黎燴牛肉。牛肉檔哥仔介紹我燴「牛柳邊」，買左30元。

除左以上主角，仲要一條青瓜，一個番茄，一個洋蔥。

做法：

牛柳邊醃好，青瓜、番茄、洋蔥切粒。

先爆炒洋蔥，再落番茄，加水炆煮到溶。落茄汁豆，推勻，煮約十分鐘，撈起。

用薑起鑊，爆炒牛柳邊，加入茄汁豆一齊燴，至汁液濃稠，試味，熄火，落青瓜粒兜勻，即可上碟。

呢碟野用黎撈飯，可以餵飽一家人，今餐唔使買第樣送啦。