最近稍為留意超市店鋪的罐頭,發覺賣來賣去最多貨既都係呢六、七種:
一) 午餐肉:十幾二十個牌子。
二) 回鍋肉:起碼有六、七個牌子。
三) 五香肉丁:起碼有七、八個牌子。
四) 豆豉鯪魚 / 鯪魚罐頭:起碼五、六個牌子。
五) 沙甸魚 / 吞拿魚:起碼五、六個牌子。
六) 鹹牛肉:起碼有三、四個牌子。
七) 梅菜扣肉 / 紅燒豬肉:起碼三、四個牌子。
以上七種,差唔多已經擺滿左超市既貨架,間間都差唔多係咁。從食物種類看,顧客其實冇乜得揀。
這可見商人壟斷貨源類別,令市民口味日趨單調。我記得以前罐頭有好多種類,除左上述各種,仲有好多選擇,例如:
1) 陳皮鴨 2) 冬瓜燉鴨(有湯有料好大罐) 3) 紅燒牛肉 4) 豬肉蛋卷
5) 油炸蠔 6) 豬什……
而家都唔見晒咯。
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