西菜蝦乾蒸肉餅 Streamed Watercress, Dried Shrimps And Minced Pork

蒸肉餅好簡單，加多D菜健康D，例如呢碟加左西洋菜，再落少少蝦乾，就已經好好味。

材料：

1) 半肥瘦豬肉30元絞碎。
2) 西洋菜適量 (屋企煲西洋菜湯拎起一D就得)。
3) 蝦乾適量。

4) 辣椒乾三隻。
5) 薑米適量。
6) 葱粒適量。

做法：

1) 半肥瘦調好味，醃好雪一個鐘。(醃料：豉油、糖、鹽、雞粉、紹酒、麻油、生粉)
2) 西洋菜洗淨切細粒。

3) 蝦乾浸軟切粒。
4) 將西洋菜、蝦乾粒、辣椒粒、薑米搓入豬肉內，搓勻。可以做到兩碟。


5) 將肉餅蒸十五分鐘。
6) 灑上蔥粒即成。

呢個西菜肉餅，係咪諗起西洋菜豬肉水餃既餡呢，其實就咁食都好好啦。

早幾日仲蒸左個韭菜肉餅，我鍾意食韭菜，覺得仲好味。