2011年10月9日 星期日

西洋菜羅漢果豬肘湯 Watercress, Dried Mangosteen And Pork Soup


買左呢個東莞雲鼎冇一個月,煲左四次湯就裂底喇。

我已經係用中火、細火煲,現代煤氣爐火力真係猛,普通瓦煲真係頂唔順。


今次煲完呢個西洋菜羅漢果豬肘湯,煲底就出現一條裂紋,仲有燒乾左既漏湯痕跡。

48元個煲,用四次,即係12元一次。XYZ#%/妖/*(<<@!!!


7 則留言:

  1. 會唔貴一些會耐用d呢 我就好小用瓦煲 48元呀 其實本身可能值幾元啦@@

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  2. 真可惜! 4次就玩完。 你要開火後,先好擺煲在上面。

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  3. 呢D瓦煲價錢真係會差好遠,我諗將大買可能十幾二十元就得。
    我心理上覺得有鐵線箝住會安全D,有D耐高溫瓦煲,冇扎鐵線,有D會成個甩底

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  4. 係呀,鋪頭老板都係咁提我。我都有跟足架。都係裂,可能係我煲得太耐。

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  5. 我覺得而家呢D咁既死人煲呢,百份百裂既,我有個瓦撐,我通常用來整煲仔飯,裂到亞媽都唔認得,我呢每次用就先用清水煲下去,清水漏左出黎都唔駛洗得咁辛苦。煲到佢唔漏水先至倒番D水出來,再落米同水去煲,咁就唔會漏米水。不過如果用大煲來煲湯我就唔夠膽,嘩,一陣甩底咪唔死都救唔番,係我對腳呀。

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  6. 我唔捨得掉,用左一鑊就裂啦,咁我個瓦撐仔黎者,我淨係煲飯唔怕既,煲湯就唔好啦。係呀,冷縮熱漲,煲煲下就唔漏水架啦,我先用好少水去煲,甩底都冇咁危險麻,得到佢唔漏咯,先至正正經經咁落米同水,咁就冇事架啦。

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  7. 上次買煲時,個店主阿婆教:1. 要浸水 2. 油係煲底 overnight 。 Sofar, 好似几 work。

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