罐頭篇6：回鍋肉 Canned Food: Sliced Pork In SzeChuan Style

 

梅林牌版本有三，有上海版、有北京版，又有海外版(午餐肉)。

此款回鍋肉則有北京、上海二版，相中乃上海版，包裝紙條圖案設計顏色與舊時不同。

至此方知從前慣吃之回鍋肉，實乃今之北京版也。

此上海版回鍋肉，味道與慣吃者亦稍有不同，實為稍遜也。

筍片大而粗硬，肉塊則略嫌乾瘦細碎，辣油色澤也過於橙紅。



家中另購有北京版一罐，他日開食，當再作比較。