花膠魷魚花生瘦肉粥 Fish Maw Congee

花膠煲粥，夠滋補。今次落埋水發魷魚頭鬚，有D艇仔粥風味。



花膠一隻發好切幼條，水發魷魚頭鬚洗淨切段切幼條。



脢頭瘦肉先醃鹹醃過夜，再蒸熟切粗條。花生浸洗乾淨，落塊陳皮，同米一齊煲個粥底。

煲至粥底夠綿，落花膠、魷魚、瘦肉，再煲半個鐘。放D薑絲，調味，食得。