豆腐炆雙腩(魚腩+燒腩) Braised BBQ Pork Belly And Grass Carp Belly With Bean Curd

豆腐炆火腩同豆腐炆鯇魚腩都係我家家常菜。

買左兩條骨燒肉(要75元) ，揀起一D用黎炆呢個送。再買滑豆腐一塊，魚腩一塊(26元)。

加埋韭菜、蝦米、冬菇、乾椒辣，就係咁多材料。



先煎豆腐兜起。



再煎好魚，撥埋一邊，一邊落冬菇蝦米爆香，再落火腩，加水炆一陣。



再落豆腐繼續炆。



最後加埋韭菜，埋獻隨個人喜好調校收汁程度。



炆出一大碟，有菜有豆，有魚香有蝦米香又有燒肉香，送飯一流！