節瓜花膠雞腳排骨湯 Fish Maw Chicken Feet Pork Rib And Hairy Melon Soup

本來想煲個懶人湯----節瓜瑤柱湯，點知屋企用晒瑤柱，於是搞下搞下煲左呢個湯。

我用既材料：

1) 節瓜四個(13元節瓜要多個湯先夠味)



2) 鱆魚兩隻18元
3) 花膠筒兩個
4) 雞腳六隻10元
5) 排骨頭32元
6) 花生2元
7) 冬菇八隻
8) 蜜棗三粒
9) 紅棗六粒
10) 陳皮一塊
11) 薑片兩塊

我既做法：

1) 花膠煲軟剪開洗淨
2) 雞腳出水洗淨去甲
3) 排骨出水洗淨去碎骨
4) 鱆魚出水搣去眼咀
5) 冬菇浸軟剪掟
6) 節瓜切大塊
7) 花生、蜜棗、紅棗、陳皮洗淨
8) 用雲鼎大瓦煲煲滾大半煲水，然後將材料放晒入去，中火煲四個鐘。調味即成。



落左花膠同雞腳，個湯既「厚度」增加左。



越煲越濃郁越好味。