用剩左D芥菜頭同菜葉，用黎滾個芥菜鹹蛋湯，幾乎係廚房指定動作啦！
我加左四兩絞碎鯪魚肉，整左個芥菜鹹蛋魚蛋湯。
魚肉加少少鹽同蔥粒，再絞到起膠，Jit成魚蛋12粒。
落油鑊煎到成型，表面微脆備用。
水滾先落薑片同兩個鹹蛋黃，滾至熟。再落芥菜滾到出味。最後再落埋魚蛋，再滾到湯水成型。熄火，倒入鹹蛋白，局一陣。
倒入湯碗，即成美味芥菜湯！
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