2011年5月7日 星期六

魚露豆豉鯪魚炒飯 Fish Sauce Fried Rice With Dace


豆豉鯪魚一條(走豆豉)剪碎。


飯兩碗。蛋一隻。薑粒、蔥粒適量。魚露適量。


先炒個蛋炒飯底,加入魚露調味炒勻。



撥開飯中間,爆香豆豉鯪魚粒。




再炒入飯粒炒勻,最後落蔥粒再炒勻炒至飯香乾身即可上碟。



 


14 則留言:

  1. 這碟炒飯確實造得很靚 ! 
    飯粒不會黏在一起 , 超讚 !   
     
    ( 誠邀您到蔽 Blog 一遊 ! )

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  2. 豆豉鯪魚炒飯都幾香口好味呀,加埋魚露代替生抽,仲滋味。

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  3. 係唔係超市買到啊

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  4. 這碟飯炒得很靚。

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  5. 多謝你!過獎喇。

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  6. 早晨肥哉 ! 
    祝你媽媽  母親節快樂 !!!
                       身體健康 !!!

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  7. 母親節快樂呀!!
    多謝你!!

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  8. 好味呀,又炒得靚, 我個仔一睇到就話好想食喇.....

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  9. 肥哥哥肥哥哥 我部麵包機比我用得太多 開始既壽命唔會長啦 因為表面既膠開始裂開啦 我老公話 冇人日日係咁整麵包架 有時我仲一日整3個 佢話咁樣會過熱 熱容佐d膠喎

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  10. 最岩用黎清走食剩既豆豉鯪魚同冷飯,哈哈。

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  11. 下,我部用左三、四次乍。會熱容架?咁化學?你用部機黎搓粉,搓完放入局爐局咪得囉。話時話,你日日整咁多包,點食得晒?

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  12. 我有時係整嚟比老人院d公公婆婆架 不過我都整過只係搓麵團嚟焗既 個d表面既腸係熱到裂開佐小小啊 不過你唔係成日用 佢既壽命一定會好長既

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  13. 部機有保用喎,如果幾個月就用爛左拎去換啦,又唔係跌爛,可能有得換。

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