2011年5月2日 星期一

煎馬頭魚 Fried Horsehead Fish


琴日買左15元三條眼仔碌碌馬頭魚,用鹽醃左一晚。




今日沖洗一下,之後索乾水,燒熱鑊乾煎。


 


4 則留言:

  1. Hi,!剛路過見條魚煎得好靚,隻鑊有花紋,請問係乜嘢牌子,好唔好用呀!唔該晒!

    回覆刪除
  2. 你好呀,多謝你光臨。隻鑊係叫碳鋼鑊,街邊檔口買的,280元,都幾好用,唔黐底,炒乾炒牛河都掂。不過我呢三條馬頭仔唔係用呢隻鑊煎架,係用黑金剛鑊煎的。

    回覆刪除
  3. Thanks.咁我知係邊隻啦,我都在街檔見過推銷,有個朋友唔記得睇火,燒壞了,唔用得

    回覆刪除
  4. 隻鑊都真係幾好用,可以用百潔布省,用鑊鏟鏟,不過用耐左個底都係會花,睇怕唔用得幾耐都係要掉左佢。

    回覆刪除