魚腩粥好食呀，不過響街鋪食用成舊魚腩切件滾粥，魚腩係有骨的。響屋企整可以將魚腩拆骨再煲粥，啖啖肉。
先煲好個粥底，落街買左舊鯇魚腩16元，用鹽、糖、酒醃三個鐘，抹乾水。先燒熱鑊，落油，將魚腩煎至兩面金黃。
魚腩攤凍後，慢慢將骨抽出，拆乾淨，剩下魚肉。放入粥中滾至出味。
在大窩內鋪上生菜絲同薑絲，將滾粥淋下，灑上蔥粒，加蓋局一陣，即可享用無骨魚腩粥了！
好味呀！！
哇哇哇 一日整咁多野啊
整左一粥三送乍喎，仲有個蠔油炒生菜冇影相。
16蚊咁平?
係呀，你睇真D呢度係半舊魚腩l黎，我買左一邊魚腩既下裝，即係由肚至尾部分，16元。
天氣咁熱我都成日食粥。 隻碗好似細個嗰時街市粥檔嘅碗，好懷舊好正﹗
好味，我會落多薑絲^^
哈哈，你真係識貨喎，呢隻係「粥碗」黎架，上世紀七十年代好流行！
係呀，薑絲好重要。我個粥底都落左薑。
哇哇哇 一日整咁多野啊
回覆刪除整左一粥三送乍喎，仲有個蠔油炒生菜冇影相。
回覆刪除16蚊咁平?
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隻碗好似細個嗰時街市粥檔嘅碗，好懷舊好正﹗
好味，我會落多薑絲^^
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回覆刪除係呀，薑絲好重要。我個粥底都落左薑。
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