蝦乾炒芽菜 Fried Bean Shoots With Dried Shrimps

買左一斤芽菜，七元。貴左好多呀，以前好似三元有一斤架。

番黎本來想就咁清炒，見到仲有好多蝦乾，就用黎炒芽菜啦。

先爆香蝦乾，兜起，保留原來爆蝦乾既油，用來炒芽菜。

蝦乾回鑊，落少少紅辣椒粒，炒勻至收汁即可上碟。

芽菜清爽，帶蝦乾香味，都唔錯喎。